Receta de Ceviche a la mexicana con pepino
El ceviche de pescado más famoso sin duda es el peruano, pero lo cierto es cada país le aporta sus propios ingredientes, haciendo versiones maravillosas de esta forma tan peculiar de comer pescado.
Cuando hablamos de "estilo mexicano" en la cocina siempre pensamos en picante, pero en esta caso, no se trata solo de eso sino de añadir otros ingredientes que te sorprenderán. Vamos entonces con la receta de ceviche mexicano con pepino, que también lleva un toque de naranja y otras verduras para formar un plato riquísimo.
Mezcla la molida de pescado con el jugo de limón. La molida puede ser a tu gusto, puedes dejar el pescado en trozos de un bocado o picarlo más finamente.
Aparte, corta todos los ingredientes finamente y mezclalos junto con el pescado, las especias y los zumos. Sazona con un poco de sal y utiliza el zumo de naranja para controlar la acidez del limón.
El método de elaboración de este ceviche a la mexicana puede servir para hacer otro tipo de ceviches como el ceviche de camarones. Sirve este plato frío y acompaña con totopos o nachos. Buen Provecho
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- Si quieres darle un sabor extra al ceviche a la mexicana puedes añadir un par de chiles serranos picados finamente
