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Receta de Ceviche Caliente de Avestruz

Receta de Ceviche Caliente de Avestruz
Ingredientes para hacer Ceviche Caliente de Avestruz:
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Cómo hacer Ceviche Caliente de Avestruz:
1

Marinar las presas con sal pimienta y jugo de naranja por 2 horas.

2

Sellar las presas en aceite caliente, luego de haber sellado retirar las presas y, en la misma grasa, echar los ajos dorar y añadir el ají amarillo, sal, y pimienta.

3

Después de haber dorado, incorporar las presas y dejar cocer.

4

Añadir el jugo de naranja de la marinada.

5

Verificar el punto de sal y añadir la cebolla, jugo de limón y, por último, el culantro.

6

Acompañar el ceviche con yuca sancochada.

7

Para 4 personas.

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