Receta de Ceviche de camarón peruano
Aunque el ceviche de marisco es un plato típico de Perú, se prepara en muchas partes del mundo. Una de sus variantes es la que se hace con camarones. Sigue el paso a paso y aprende con RecetasGratis a preparar un plato sano e ideal para perder peso o adelgazar, ya que no contiene nada de grasas, con esta receta de ceviche de camarón peruano que servirá para sorprender a tus amigos en una ocasión especial.
Para empezar a preparar el ceviche de camarón peruano procederemos a limpiar los camarones con un poco de agua, se les quita la cascara y se parten en dos.
A continuación, se les agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta a los camarones en un recipiente y se dejan reposar durante 10 minutos.
Luego se pican los jitomates en trozos, junto con la cebolla, el pepino, el cilantro y los chiles. El jitomate, de origen mexicano, también es conocido como tomate de bola.
Ya pasados los 10 minutos se retiran los camarones del recipiente con el jugo y se incorporan las verduras picadas, el jugo de verduras y el puré de tomate. Si no encuentras jugo de verduras, puedes prepararlo tú mismo revisando la siguiente receta de caldo de verduras casero.
Finalmente se agrega el orégano al gusto y se refrigera por unos minutos. El ceviche de camarón peruano se sirve ligeramente frío y puede acompañarse con tostadas o galletas saladas.
Prueba también otros ceviches de camarón de diferentes países como estos:
Truco: Decora el plato con unas rodajas de lima o limón y dale un toque profesional.
Si te ha gustado la receta de Ceviche de camarón peruano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ceviches. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.
