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Receta de Ceviche de pescado

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 25 enero 2016
Receta de Ceviche de pescado

El ceviche es un plato típico de Perú conocido y reproducido en todas partes del mundo. Generalmente se hace con pescado blanco pero también se pueden usar mariscos como en el ceviche de pulpo o hacer vegano, como el ceviche de plátano o el ceviche de coliflor. En esta oportunidad te enseñamos la receta más clásica, el ceviche de pescado, si aún no lo has probado tienes que hacerlo, no te arrepentirás.

1 comensal 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Marinado, Recetas peruanas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar este delicioso ceviche de pescado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ceviche de pescado - Paso 1
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Cortar el filete de tilapia en cubos pequeños, agregar a un recipiente de plástico, añadir el zumo de los limones y un poco de sal. Llevar a la nevera y refrigerar durante 20 minutos hasta que el pescado se cocine con el limón y su color cambie a blanco.

Receta de Ceviche de pescado - Paso 2
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Es momento de añadir la cebolla cortada en plumas y el cilantro finamente picado, mezclar muy bien.

Receta de Ceviche de pescado - Paso 3
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Por ultimo agregar el aguacate cortado en cubos pequeños y el ají al gusto picado finamente. Mezclar con cuidado, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Ceviche de pescado - Paso 4
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Servir el ceviche de pescado y acompañar con chips de plátano. Este plato es ideal para la hora del la cena o como entrada. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Ceviche de pescado - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Ceviche de pescado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ceviches. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.

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14 comentarios
angel-r-b-2017
hola el aji que utilizas es el ajo??...otra cosa sabes que la tilpia es un pescado que viene de asia...es altamente toxico por las cantidades de mercurio que se nutre en estado de crecimiento en los rios...yo de ti utilizaria otro pescado a ser posible cuide su salud y la de los suyos...la receta muy bien abelardo
Su valoración:
MARIANELLA
HOLA CHICOS, SOY DE PERU Y EN MI PAIS NO SE UTILIZA LA PALTA PARA EL CEVICHE NUNCA SE COME ASI, ELIMINEN LA PALTA, EL CEVICHE ES SOLO DE PESCADO O MARISCOS O LAS DOS COSAS JUNTAS, LIMON, AJI LIMO O ROCOT, CULANTRO Y CEBOLLA CORTADA A LA JULIANA POR FAVOR CORRIJAN MI CEVICHE NO SE HACE ASI ES UNA BARBARIDAD LO QUE HAN HECHO, GRACIAS.
Su valoración:
Ira
Me gusto mucho gracias
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Hans
Es super refrescante, la probaré con algunos toques Cubanos.
Su valoración:
marcia garro mena
buenas tardes se ve esquisito bastante facil
Su valoración:
juany
Especial para una cena de Verano
Su valoración:
Flor de Maria
Excelente!!! Desde que estoy preparando estas riquísimas recetas de cocina, recibo valoraciones 5 estrellas de mi familia .Gracias!
Su valoración:
pepemagaña
Soy un enamorado del ceviche, de todas las formas,siempre, envíen las recetas que quieran,gracias,son muy buenas!!
Su valoración:
MARY
TODA LA COMIDA PERUANA ES DELICIOSA, PENA QUE TANTOS PENSEMOS QUE SOLO EXISTE LA COMIDA DE PESCADO Y MARISCOS EN PERU, ESTAN LAS RECETAS DE CENTRO Y MONTANA QUE SON DELICIOSAS, SOY CUBANA PERO CREO QUE LA COMIDA PERUANA ES LO MAXIMO!!!!!
Su valoración:
Maria
Muy facil para prepararlo. pero cual pescado sera mejor para ceviche?

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