Receta de Chicharrón de pollo

Receta de Chicharrón de pollo
Ingredientes:
Cómo hacer Chicharrón de pollo:
1

Cortar en trozos pequeños el pollo (2cm por 2cm.).

2

Aparte batir las claras, una vez que estén a punto de nieve, agregar las yemas y mezclar.

3

Agregarle la harina, hasta que esté medio espesita,luego la canela china, y sal al gusto.

4

Vaciar encima de los trozos de pollo y mezclar bien.

5

Freír en aceite bien caliente, hasta que estén dorados.Preparar en un tazón pequeño, el jugo de dos limones, sal y pimienta al gusto.

6

Al servirse, se moja el trozo de pollo en este preparado, y comer.

7

Se sirve con arroz blanco, bien graneado.

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