Ingredientes:
Cómo hacer Chiles chípotles (dulces):
1
Se lavan los chiles y se ponen a hervir con una cucharada de sal por 15 minutos.
2
Al día siguiente se enjuagan muy bien, si se desea se les quitan las venas, las semillas y las colas.
3
En una cazuela se pone el litro de agua y medio de vinagre, se le ponen la cebollas, ajos pelados, pimientas, las hierbas de olor, la sal, y el piloncillo.
4
Se dejan hervir por 15 minutos y ya fríos se envasan en frascos estériles.
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