Receta de Chipirones con guisantes
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Chipirones con guisantes:
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Chipirones con guisantes:
1
Cocemos los guisantes en agua hirviendo y una vez cocidos los escurrimos.
2
Salteamos los guisantes cocidos con cebolla picada muy fina.
3
Elaboramos los chipirones limpios a la plancha o en la sartén con poco aceite, vuelta y vuelta, hasta que se doren por el exterior.
4
Añadimos un poco de sal..
5
Cortamos fino el puerro y la zanahoria y freímos en aceite muy caliente para que queden crujientes.
6
En el fondo del plato colocamos los guisantes salteados y por encima de ellos colocamos los chipirones a la plancha junto con el puerro y la zanahoria tostada.
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