Receta de Chipirones en su tinta

Receta de Chipirones en su tinta
1 comensal 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

2

Limpiar muy bien los chipirones retirando la parte de adentro y zafando los tentáculos, rectificar que los tentáculos no tengas la aguja.

3

Cortar la cebolla en plumas. saltearlas hasta que estén blandas.

4

Cortar el tomate en cuadros y agregarlo a el sartèn y cocinar junto con las cebollas por 5 minutos mas.

5

Agregar el vino y la tinta de calamar, mezclar y cocinar por 7 minutos a fuego bajo.

6

Colocar la salsa en el procesador, triturar y reservar.

7

En un sarten bien caliente, agregar el aceite de oliva y dorar los chipirones por lado y lado.

8

Agregar la salsa que reservamos previamente, cocinar por 5 minutos.

9

Servir y acompañar con rodajas de limón.

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