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Receta de Chipirones rellenos grillados

Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar los chipirones y quitarles la piel.

2

En un sarten con apenas unas gotas de aceite saltear el jamon cortado en trocitos pequeños y agregarle la ciboulette finamente picada y las nueces.

3

Mezclar bien y con esto rellenar los chipirones cerrandolos con un palillo.

4

Rociarlos con aceite y cocinarlos sobre una plancha estriada. Molerles unas vueltas de pimienta.

5

Poco antes de retirarlos pincelar algunos con provenzal (ajo y peregil picados en aceite) y otros con pimenton diluido en aceite.Servir acompañados con papas noisette y pimientos del piquillo.

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