Receta de Chuleta de cerdo con salsa agridulce

Receta de Chuleta de cerdo con salsa agridulce
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Esta receta esta elaborada al estilo chileno.

2

Adobamos las chuletas con sal y pimienta y luego las empanamos en la galleta molida.

3

Las colocamos en una fuente de horno a 180 ºC durante 25 minutos.

4

Mientras tanto, en una sartén con poco aceite, salteamos la cebolla cortada en tiras hasta que quede blanda, pero no dorada.

5

Agregamos el pimiento verde y la zanahoria, cortados en cuadraditos, dejando que se pochen.

6

Posteriormente, añadimos el azúcar hasta que se deshaga y caramelice las verduras.

7

Por último, añadimos el vinagre.

8

Para terminar, mojamos el conjunto con un vaso de agua y espesamos con la maicena.

9

Cuando ya esté la salsa ligada y cremosa, agregamos la piña cortada en trocitos y ponemos a punto de sal.

10

Colocamos las chuletas sobre hojas de lechuga en una fuente y vertemos la salsa por encima.

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