Ingredientes:
Cómo hacer Chuletas de cerdo en corona:
1
Hacer un relleno con la carne de las salchichas, el pan, los huevos, sal y pimienta.
2
Mezclar todo hasta que forme una masa uniforme.
3
Colocar este relleno en el centro de una fuente para horno, previamente engrasada.
4
Colocar las chuletas, previamente salpimentadas, por los lados formando una corona. Llevar al horno y cocer durante una hora a 200º C.
5
Cortar los sofritos en juliana fina.
6
Saltearlos con mantequilla y cuando estén hechos añadir el vino.
7
Dejar que reduzca a la mitad.
8
Cuando las chuletas estén cocidas, verter esta salsa por encima y servir.
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