- 1/4 cucharadita de cada una:
1- Precaliente el horno a 350 F.( 175C)Corte el exceso de grasa de las chuletas.
Corte un bolsillo de 2 pulgadas (5cm) en cada chuleta.
Polvoree con sal y pimienta en el hueco de cada chuleta.
Deje aparte.
2- Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego mediano.
Agregue la cebolla y los champiñones, saltee hasta que esten tiernos.
Retire del fuego.
Añada revolviendo, la salvia, sal, pimienta y el pan rallado.
3- Agregua suficiente caldo para humedecer y unir el relleno.
Rellene con él las chuletas usando una cuchara.
4- Asegure el relleno adentro de las chuletas con un cordel de cocina o palillos de dientes.
Póngalas en una fuente de para hornear .
Agregue el caldo restante.
Cubra y hornee por 50 minutos.
Destape y hornee por 20 minutos mas o hastan que esten tiernas.
5- Para variar esta receta dele un sabor mas fuerte al relleno añadiendo 1/2 taza de crema agria (sour cream) o yogurt de sabor natural a la mezcla del paso 3.
Si es de su gusto.
6- Sirva con el plato pricipal que usted guste.
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