Ingredientes:
Cómo hacer Chuletas de cordero villaroy:
1
Las chuletas con el hueso bien pelado, se sazonan, se fríen en aceite y se dejan enfriar.
2
Se prepara una bechamel espesa con la mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada.
3
Una vea hecha la bechamel se saca del fuego y se cubre con ella las chuletas dejándola enfriar en una fuente untada con un poco de aceite con el fin de que no se peguen.
4
Cuando estés frías, se pasan por harina, huevo batido y pan rayado, se fríen en abundante aceite muy caliente.
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