CHURROS CASEROS

4 comensales 45m Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino dulce

Ingredientes:

-Harina (unos 100 gramos por persona). La medimos con un vaso.
-Agua (la misma cantidad que de harina). Con el mismo vaso medimos el agua.
-Sal (una cucharadita de café por cada 200 gramos de harina).
-Levadura (un sobre por cada 400 gramos de harina).
-Aceite para freír (girasol bien caliente); teniendo en cuenta que el utensilio que utilicemos ha de ser hondo para que al echar la masa nunca llegue a rozar fondo y redondo para así hacer las roscas más fácilmente bordeando su circunferencia.
-Aceite de oliva virgen para la masa.
-Azúcar (espolvoreada al gusto una vez hechos).

Cómo hacer CHURROS CASEROS:

Preparación:

Calentamos el agua (tibia nada más), a la que le hemos agregado un chorrito de aceite de oliva virgen. En un bol o recipiente similar echamos la harina tamizada, la sal y la levadura, removemos, agregamos el agua y con un tenedor o cuchara de madera -siempre de madera- mezclamos bien hasta que veamos que la masa quede homogénea. Dejamos reposar la masa bien tapada con un paño una media hora. Y ya podemos empezar a llenar la churrera y a freír.

Teniendo que procurar siempre que lo que intentamos cocinar son “churros”, y la palabra lo dice: .

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Receta de CHURROS CASEROS