Receta de Clásicos Huevos rellenos frios

Cocemos los huevos: En el vaso, vertemos el agua, 1 cta. sal y vinagre, programamos unos 6-8min. Varoma, vel.1. Cuando llegue a temp. varoma, colocamos el cestillo en su posición y 15 min.

Varoma, vel.2. Sacar, refrescar , pelar , cortar por la mitad, reservar yemas y claras.

Desechar el agua y sin lavar el vaso, cebolla, ajo, pimiento y aceite, 5 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 8 min. Varoma, vel.cuchara.

Añadir el tomate, 1/2 cta sal y azúcar, 8 min. Varoma, vel. cuchara.

Agregar las yemas y el atún escurrido, picar/mezclar 5 seg. vel.3.

Rellenar las claras, colocar en el centro el relleno sobrante y servir fríos o templados.

Pero qué bien quedan los huevos cocidos en el cestillo, se pelan genial haciéndolo así

Ya pelados, vaciamos la yema cortados a lo largo

Hacemos el relleno

Pochamos la verdura

Añadimos el tomate, sal y azúcar

Todo bien pochadito

Agregar el atún y las yemas.

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