Receta de Coca de verduras con hojaldre

Receta de Coca de verduras con hojaldre

La coca de verduras con hojaldre es una receta fácil y rápida que se le denomina como cocina de aprovechamiento, ya que puedes utilizar todas las verduras que tengas en la nevera y se puede hacer tan variada como te guste.

En cada región de España y en cada hogar se prepara de forma diferente. Además de agregar verduras, las cocas también pueden hacerse con cualquier otro ingrediente, pues bien, la carne, las setas, los quesos y el atún también pueden incluirse en la misma. Destacamos que la coca de verduras con hojaldre siempre queda bien para una cena informal, pues están deliciosas, se comen fácilmente y gustan a todos. Quédate con nosotros en RecetasGratis y aprende cómo hacer coca de verduras con hojaldre.

4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Coca de verduras con hojaldre:
1

Corta todas las verduras en trozos pequeños y finos. Además, también debes cortar los champiñones en rodajas finas.

2

Extiende la lámina de hojaldre, ponla en la bandeja del horno y coloca todas las verduras encima de la masa.

3

Corta el queso mozzarella en rodajas y colócalo encima de las verduras.

4

Termina poniendo un chorro de aceite por encima de las verduras y un poco de queso rallado. Introduce la bandeja en el horno.

5

Deja la masa en el horno hasta que esté hecha y dorada por encima, extrae, corta y sirve tu coca de hojaldre salada. ¡Disfruta de tu rica comida!

Si te ha gustado la receta de Coca de verduras con hojaldre, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otras verduras.

Coca de verduras con hojaldre - Variaciones

La coca de verduras con hojaldre es un plato muy parecido a la focaccia italiana. Esta receta y todas sus variaciones están extendidas por todo el Mediterráneo y por diversas regiones de España. La principal diferencia entre esta y otras recetas son las verduras que suelen añadirse. En cuanto a la masa de hojaldre, puedes comprarla ya hecha para hacerte la preparación más fácil o elaborar tu propia masa de hojaldre casera. Siguiendo nuestra receta de masa de hojaldre fácil y económica, tendrás tu propia masa casera en un dos por tres.

Coca de verduras mallorquina

La coca de verduras mallorquina, una de las recetas más tradicionales de la cocina de Mallorca, suele prepararse con ingredientes como:

  • Acelgas
  • Perejil
  • Cebolletas
  • Ajos picados
  • Tomates
  • Pimentón
  • Sardinas o arenques

Además, también puedes preparar coca de trampó, en la cual deberás combinar solo cebollas, pimientos y tomates. Todo esto, por supuesto, aliñado con aceite de oliva y sal. ¡Sencillo y exquisito!

Coca de verduras valenciana

En la comunidad valenciana también tienen su propia forma de preparar las recetas de cocas de verduras. Por lo general, se utilizan los siguientes ingredientes encima de la masa de hojaldre:

  • Pimientos
  • Berenjenas
  • Calabacín
  • Tomates cherry
  • Longanizas

En otras versiones, también se añade tocino, atún u otros ingredientes. Si quieres conocer más de cerca esta preparación, no dudes en visitar nuestra receta de coca de verduras valenciana.

Coca de verduras catalana

También llamada coca de recapte o coca de escalivada, esta es una receta típica catalana que podemos encontrar en las panaderías o hacerla en casa. En este caso, puedes añadir los siguientes ingredientes:

  • Cebollas
  • Calabacín
  • Pepino
  • Butifarra
  • Pimientos
  • Anchoas