Receta de Cocadas de zanahoria

Receta de Cocadas de zanahoria

Las cocadas de zanahoria son un postre muy fácil de preparar. A pesar de ser un plato dulce y que contiene azúcar, este tipo de cocadas de zanahoria nos aporta beneficios al organismo gracias a la zanahoria y lo mejor es que se le puede dar a los niños como merienda.

3 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, En frío
Ingredientes:
Cómo hacer Cocadas de zanahoria:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2

En una olla con agua hirviendo, cocinar la zanahoria cortada en trozos medianos hasta que esté blanda, aproximadamente 20 minutos.

3

Una vez esté lista, procesar la zanahoria hasta obtener un puré homogéneo. Luego, mezclar con la mitad del azúcar y el coco.

4

Aparte, mezclar el resto del azúcar con el coco rallado. Hacer bolitas con la zanahoria y rebozar en esta mezcla de coco. Llevar a la nevera durante 30 minutos mínimo.

5

Cuando estén listas las cocadas de zanahoria, introducirlas en capacillos pequeños y disfrutar. Puedes servirlas en una mesa de postres junto con otros bocados dulces como:

  • Dulces de mandarina
  • Postre de limón
  • Merengue italiano

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