- Para adornar:
El cocktail Alba sin alcohol lo inventó el barman Jordi Reig.
Es una bebida de zumo de frutas muy refrescante que lleva en su elaboración Agua de Vichy Catalán. Un agua mineral natural carbónica de genuino sabor y propiedades minero medicinales, como todo el mundo sabe.
Hacer el zumo de limón, verter en un recipiente alto. Disolver en él el azúcar.
Añadir la albahaca y machacar un poco con un mazo para que suelte aroma.
Añadir el zumo de piña y el Agua de Vichy, y remover con suavidad para que se mezclen todos los sabores.
Llenar un vaso con el hielo picado y verter el zumo.
Adornar con un ramito de albahaca y otro de frutos rojos (de estos últimos no tenía)
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