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Receta de Codorniz al chocolate

Receta de Codorniz al chocolate
Ingredientes para hacer Codorniz al chocolate:
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Cómo hacer Codorniz al chocolate:
1

Freír los trocitos de tocino en el aceite, retirarlo y, en la misma grasa, rehogar el jamón cortado en daditos. Sacarlo. Sazonar y dorar las codornices, flamearlas con el brandy.

2

Cuando se apague, añadir el vino, el tomate, perejil, laurel, el tocino y el chocolate rallado. Tapar la cazuela y cocer 20 minutos.

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2 comentarios
victoria
siempre me gusta hacer codornices por navidad.. y aunquelas coma en otra època del año, no me saben igual. una vez las comi con chocolate y me gustaron mucho pero no sabia la receta. gracias por tenerla colgada.. felices fiestas a quien lo lea..
Yesenia Heredia.
Nunca había preparado codornices, y la receta sabe deliciosa y a mi familia le gustó mucho.Gracias por hacer que concierta a mis seres queridos a través de la comida.

Receta de Codorniz al chocolate
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