Receta de Coles de Bruselas al gratén

Receta de Coles de Bruselas al gratén
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos las coles de Bruselas quitándoles las hojas marchitas y cortando un poco el extremo correspondiente al tallo.

2

Lavamos bajo el chorro de agua fría.

3

Cocemos las coles en agua ligeramente salada durante siete minutos a partir de la ebullición.

4

Una vez cocidas las escurrimos y las colocamos en una fuente para su asado en el horno.

5

Se colocan en un plato refractario engrasado (con aceite, margarina o mantequilla).

6

A continuación salteamos la cebolla, el pimiento verde y el ajo, cortado en brounoisse (picadito en cuadradito pequeño) en una sartén con un poco de aceite y margarina.

7

Una vez pochados los vegetales añadimos la leche y el queso nata.

8

Dejamos que se cueza hasta formar una crema.

9

Vertemos esta mezcla sobre las coles, las espolvoreamos con el pan rallado y gratinamos al horno a 200º hasta que se dore ligeramente la superficie de las coles.

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