Receta de Coles de bruselas con gambas y mejillones

Receta de Coles de bruselas con gambas y mejillones
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para la salsa bechamel: 50 gramos de harina.

2

Un litro de leche.

3

Sal y nuez moscada Cocemos las coles en agua con sal durante 12-15 minutos.

4

Escurrimos y reservamos mientras preparamos la salsa bechamel.

5

Preparamos una bechamel rehogando la harina en la mantequilla derretida y vertiendo poco a poco la leche.

6

Ponemos a punto de sal y espolvoreamos con nuez moscada rayada.

7

En una sartén con aceite, doramos el ajo pelado entero y las gambas peladas junto con la carne de los mejillones previamente cocidos.

8

Añadimos las coles a las gambas y rehogamos el conjunto.

9

Colocamos la mezcla de coles y gambas en un recipiente resistente al horno y salseamos con la bechamel.

10

Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos hasta que se dore ligeramente la capa superior.

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