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Receta de Coliflor con bechamel y jamón

Receta de Coliflor con bechamel y jamón

La coliflor es una de las verduras más beneficiosas para nuestro organismo, por su elevado contenido en fibra y reducido aporte calórico. Asimismo, se trata de un producto económico y fácil de cocinar. En esta ocasión te proponemos elaborar un plato con este ingrediente como base y condimentado con salsa bechamel y jamón, ¿te animas? Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar coliflor con bechamel.

2 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Disponemos todos los ingredientes para así tenerlo más fácil.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 1
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Cortamos y limpiamos la coliflor. Calentamos agua con sal, añadimos la coliflor 15-20 minutos y la reservamos.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 2
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Mientras tanto podemos ir cortando la cebolla. Calentamos el aceite de oliva y la doramos.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 3
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Antes de que esté en su punto, añadimos el jamón en tacos y removemos. Si lo ponemos todo junto desde un principio nos va a quedar demasiado seco el jamón.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 4
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Seguidamente, añadimos la harina sin dejar de remover. Si la dejas muy poco tiempo la bechamel sabrá a harina cruda, es importante dejar que la harina coja algo de color.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 5
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Verteremos la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta que desaparezcan los grumos. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto y cocinamos durante 10-15 minutos sin dejar de remover.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 6
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Para servir, colocaremos como base la coliflor y añadiremos la bechamel por encima. Ponemos un poco de queso rallado al gusto de cada uno.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 7
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Opcionalmente, podemos gratinar el plato al horno, a 180ºC durante 10-15 minutos, hasta que el queso se vea doradito.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 8
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Finalmente, tendremos nuestro plato de coliflor con bechamel perfecto para entrante, seguido de un pescado al horno o una carne a la plancha va a resultar un menú ideal.

Receta de Coliflor con bechamel y jamón - Paso 9

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conchi
estaba buenisomo

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