Ingredientes:
Cómo hacer Coliflor y patatas al curry:
1
Pelamos las patatas, las troceamos y sacamos ramilletes de la coliflor.
2
Ponemos a hervir las patatas y la coliflor en recipientes separados.
3
Dejamos enfriar.
4
En una sartén grande con aceite caliente cocemos durante un minuto a fuego lento las semillas de mostaza, sin dejar de remover.
5
Incorporamos la cúrcuma, las guindillas, las patatas, el curry, la ralladura y el zumo de limón.
6
Removemos hasta que esté caliente y bien mezclado.
7
Salpimentamos y mezclamos con la coliflor.
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