Ingredientes:
Cómo hacer Como preparar Calamares estofados:
1
Se pela la cebolla y se corta en tiras, el ajo y el pimiento también se cortan en tiras, se ponen a sofreír con mantequilla, se limpian y lavan muy bien los calamares.
2
Se ponen en una olla y cuando den el primer hervor se les quita el líquido, se le agrega el sofrito junto con la pastilla de caldo, la pasta de tomate y el ajo en polvo.
3
Se deja cocer un rato, se le agrega el vino y se tapa a fuego bajo hasta que los calamares estén blandos, la pasta de tomate ayuda a espesar la salsa, rectificar el gusto.
4
Acompañar con papas al vapor y vegetales.
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