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Receta de Condumio de carne molida

Por Daniii . 1 diciembre 2014
Dificultad alta
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocine la carne en poca agua, con un pedazo de cebolla, ají y sal, luego muela en máquina corona o en procesador hasta dejarla como puré.

2

Mientras tanto haga un refrito con la mantequilla, cebolla, ajo, orégano, comino y pimienta.

3

Añada la carne molida y mueva con una cuchara; agregue la zanahoria finamente picada y el ají.

4

Vierta las dos cucharadas de caldo, cocine hasta que espese.

5

Retire del fuego y ponga las pasas y el huevo duro picado.

6

Déjelo enfriar y rellene empanadas de horno o fritas, lo mismo que tortas de papas, de arroz o mote pelado

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