Ingredientes:
Cómo hacer Conejo a la canela:
1
Trocear el conejo( o pidan que lo troceen en la carnicería) Salpimentar y sofreír en un poco de aceite, luego añadir los ajos enteros y el vino.
2
A continuación, agregar el caldo y la canela dejando que termine de hacerse unos 30 minutos aproximadamente.
3
Si es necesario se puede añadir algo más de caldo. Si queda muy ligero, añadir un poco de fécula diluida en agua.
4
Espolvorear con perejil picado. Por último servir el conejo, salsear y acompañar con las patatas rejilla.
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