Ingredientes:
Cómo hacer Conejo con arroz:
1
Trocear y salar el conejo.
2
Después ponerlo a dorar en un recipiente con un poco de aceite.
3
Cuando esté dorado, añadir los pimientos en tiras, la cebolleta, el tomate, todo bien picado y los ajos enteros.
4
Rehogar bien, agregar el arroz volviendo a rehogar y añadir el doble y un poco más de agua o caldo que de arroz.
5
Dar un hervor fuerte y terminarlo de cocinar a fuego suave unos 20 minutos aproximadamente poniendo a punto de sal.
6
Si lo desea, puede añadir alguna especia.
7
Para 4 personas.
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