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Receta de Conejo con ciruelas pasas

30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Conejo con ciruelas pasas:
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Cómo hacer Conejo con ciruelas pasas:
1

El dìa anterior a prepararlo.

2

Lave y parta en presas el conejo.

3

Adòbelo con el vino, la cebolla, los ajos, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta.

4

Del vino aparte una taza y en ella junto con una taza de agua y el azùcar, ponga a remojar las ciruelas. Al dìa siguiente.

5

Caliente muy bien el aceite.

6

Escurra el conejo, limpiadole el adobo y frìalo.

7

Cuando estè doradito añada el adobo donde estuvo desde el dìa anterior.

8

Y sofrìa tambièn, añada una taza de agua y el cubito, deje a fuego lento hasta que ablande.

9

Saque las presas y cuele la salsa donde se ablandò.

10

Colòquelas de nuevo en la salsa ya colada y añada las ciruelas pasas con el vino.

11

Deje a fuego lento por 25 minutos màs.

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