Si quieres conseguir un exquisito conejo con frutos secos en salsa para chuparse los dedos y sorprender a toda tu familia y amigos en un evento especial, no te pierdas esta receta de conejo con frutos secos que te proponemos esta vez en RecetasGratis. Es un plato principal muy sabroso y contundente que puedes preparar si tienes un poco de tiempo para cocinar pero no pienses que necesitas muchísimos ingredientes porque la mayoría seguro que ya los tienes a mano en casa. ¡Prueba este conejo guisado con frutos secos y disfruta!
Lo primero que tenemos que hacer para preparar este conejo con frutos secos en salsa es salpimentar el conejo y enharinarlo.
Después ponemos a rehogar el conejo en una cazuela con el aceite de oliva y las hojas de laurel.
Cuando el conejo esté rehogado, le añadimos el vino y el caldo de verduras, y lo dejamos cocer durante veinte minutos.
Mientras guisamos el conejo, ponemos a freír los frutos secos con las rodajas de pan con un poco de aceite.
Pasados los veinte minutos, retiramos el conejo guisado de la olla.
Y en la misma olla ponemos los frutos secos y el chocolate. También ponemos un poco de cada especie y dejamos cocer la majada del conejo guisado con frutos secos durante diez minutos.
A continuación, retiramos la guarnición de la olla y la trituramos para obtener una picada o majada.
Entonces lo volvemos a poner en la olla, añadimos el conejo y lo dejamos cocer durante quince minutos más.
Finalmente, servimos el conejo con frutos secos bien caliente y si apetece, podemos acompañarlo con unas cuantas patatas panaderas o un arroz blanco como guarnición.
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