Compartir

Receta de Conejo con Setas al brandy

Receta de Conejo con Setas al brandy
Ingredientes:
  • Para 6 personas:
También te puede interesar: Receta de Conejo en salsa con setas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Trocear el conejo, salar y saltear a fuego vivo con aceite de oliva, 3 dientes de ajo y 2 hojas de laurel hasta dorarlo.

2

Flambear con el brandy, retirar el hígado y añadír las setas troceadas en crudo.

3

Sofreír todo junto unos minutos y añadír el caldo.

4

Cuando empiece a hervir, bajar a fuego lento con la cazuela tapada hasta que esté tierno.

5

Rectificar y poner a punto de sabor.

6

Incorporar una picada de caldo, el hígado del conejo, unos trozos de las mismas setas, las almendras, 1 diente de ajo, el pan frito y el perejil.

7

Remover bien, volver a tapar la cazuela, hervir medio minuto al máximo y retirar del fuego.

8

Servír en la misma cazuela.

Si te ha gustado la receta de Conejo con Setas al brandy, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo.

Sube la foto de tu Receta de Conejo con Setas al brandy

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Conejo con Setas al brandy

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Conejo con Setas al brandy
Receta de Conejo con Setas al brandy

Volver arriba