Receta de conejo especial al ajillo

Receta de conejo especial al ajillo
Dificultad baja
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se frie con aceite el conejo(quitarle los ojos para que no salpique en la sartén) troceado junto con unos ajos enteros pelados, una hoja de laurel y una guinda o cayena.

2

Cuando el conejo esté bien doradito se le echa media cucharada de harina, la cual se sofrie dos minutos, sin dejar de dar vueltas a la harina.

3

Se añade un vaso de vino blanco y otro vaso de agua, se deja reducir a fuego lento hasta que la salsa tenga consistencia.

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