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Receta de Copa de langostinos sencilla

Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se cuecen los langostinos y se dejan enfriar y se pelan, conservando las colas enteras.

2

Servir el cóctel en copas, con lechuga picadita al fondo.

3

En el centro se pone una cucharada grande de ensaladilla rusa y encima los langostinos pelados, cuatro por cada copa, se cubre adornando con mayonesa.

4

Servir muy frío.

5

Se hierven las patatas y las zanahorias cortaditas muy pequeñas más los guisantes con una pizca de sal.

6

Una vez cocidas las verduras se escurren bien y se enfrían. Se mezcla todo con la mayonesa.

7

Salsa mayonesa: Pasar por la batidora el huevo con una pizca de sal, un chorrito de limón y el aceite hasta que ligue bien la salsa.

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