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Receta de Copa de Melocotones Macerados en Vinagre de Módena y Yogur

Receta de Copa de Melocotones Macerados en Vinagre de Módena y Yogur
Ingredientes:
  • Para 2 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelar los melocotones, deshuesarlos y cortarlos en dados de 1 cm. de lado.

2

Ponerlos en un cuenco amplio, espolvorearlos con el azúcar y rociarlos con el vinagre de Módena.

3

Remover a fondo con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva y el vinagre esté bien distribuido.

4

Tapar con una hoja de film transparente y meter al frigorífico durante 2 horas como mínimo, removiendo de vez en cuando para mezclar los sabores.

5

Al cabo de este tiempo, los melocotones habrán mezclado un jugo que, unido al vinagre y el azúcar, costituirán un auténtico almibar.

6

Para servir, poner los dados de melocotón en cuencos individuales, que se habrán metido al frigorífico previamente, junto con el jugo de la maceración.

7

Seguidamente batir el yogur con azúcar al gusto y verterlo por encima.

8

Decorar, si se desea, con una hojita de menta y servir inmediatamente.

Si te ha gustado la receta de Copa de Melocotones Macerados en Vinagre de Módena y Yogur, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.

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