Receta de Copas con nueces

Reservar 6 mitades de nuez para decorar las copas.

Picar finamente las restantes, reservando dos cucharadas del picadillo.

Colocarlas en una cacerolita con la mitad del azúcar, la gelatina y la leche tibia y cocerlas, removiendo siempre hasta que comience a hervir.

Aparte, montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar y verter sobre ella la cocción de leche y sin dejar de remover enérgicamente.

Dejarla enfriar e incorporarle la nata ligeramente batida.

Perfumar con el brandy y repartir entre seis copas anchas.

Espolvorearlas con el picadillo de nueces y en el centro colocar la mitad de nuez.

Reservar en la nevera unas 2 horas antes de servir.

Si te ha gustado la receta de Copas con nueces, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.