Receta de CORDERO CON PIÑA

Receta de CORDERO CON PIÑA
Ingredientes:
Cómo hacer CORDERO CON PIÑA:
1

Picar los dientes de ajo.

2

Pelar y picar el jengibre.

3

Pelar y trocear la piña.

4

Poner estos ingredientes juntos.

5

Reservando una rodaja de piña en la batidora junto con el aceite y la salsa de soja.

6

Licuar hasta obtener una pasta. Limpiar la carne y hacer unos cortes romboidales en la superficie.

7

Frotar con la pasta de piña y colocar en una fuente de horno.

8

Tapar con aluminio y hornear dos horas a 190 °C regando la carne ocasionalmente con su propio jugo de cocción. 20 minutos antes de terminar la cocción.

9

Retirar el papel de aluminio y dejar dorar un poco.

10

Servir con la rodaja de piña picada y los cacahuetes troceados.

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