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Receta de Cordero salteado con puerros

Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar la carne en filetitos finos, de 2×4 centímetros aproximadamente.

2

Los puerros cortarlos en discos de unos 2 centímetros, que no se desbaraten, pero pasarlos bien por agua para que no les quede tierra.

3

Cortar el ajo en láminas finas y el jengibre en juliana fina.Sazonar la carne de cordero con sal.

4

Calentar el aceite y la manteca en una sartén.

5

Una vez bien caliente el aceite, saltear el cordero, junto con el ajo y el jengibre, un par de minutos serán suficientes, añadir los puerros y seguir salteando por un par de minutos mas.

6

Regar con la salsa de soja, vino y espolvorear con la pimienta.

7

Servir bien caliente.

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