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Receta de Corvina en salsa marinera

Receta de Corvina en salsa marinera
6 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Como primer paso, freír los filetes previamente aderezados y pasados por harina. La salsa se preparar friendo primero el ajo, las dos cucharadas de pimiento con media cebolla picada, sal y pimienta. Cuando este aderezo esté cocido y parejo le añades el cucharón de caldo y una copa de vino blanco.

2

Si no tienes vino puedes ponerle dos cucharadas de vinagre.

3

Déjalo cocinar por cinco minutos aproximadamente. A continuación agrega los mariscos pasados previamente por agua caliente.

4

Deja hervir un rato más hasta que estén en su punto. Este preparado lo espesas con chuño, maicena o harina, diluidos en un poco de agua fría. Ahora es el momento de volver a los filetes que ya tienes fritos.

5

Caliéntalos en el horno, y en seguida viérteles la salsa de mariscos que acabas de preparar. Sirva acompañado de patata sancochada y arroz.

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1 comentario
Vilma
Su receta excelente, lo hice y me alagaron mis invitados, porque salió muy deliciosa.

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