Aprende a preparar el mejor coulant de chocolate con esta receta fácil que comparte José Daniel en RecetasGratis.
Y es que si eres una amante del chocolate, el coulant no puede faltar en tu lista de postres favoritos, un bizcocho suave con el centro líquido... ¡sencillamente irresistible! Vamos entonces con la receta así que apunta bien todos los ingredientes de la lista y enciende el horno para disfrutar de una tentación que merece la pena, el coulant de chocolate negro te hará agua la boca incluso antes de que esté listo.
Primero precalentamos el horno a 180 ºC con calor por arriba y por abajo.
Aparte, empezamos a preparar la masa del coulant y ponemos a derretir el chocolate junto a la mantequilla a baño María. En cuanto lo tengamos derretido lo dejamos atemperar unos 5 minutos.
Pasado este tiempo podemos incorporar el azúcar, los huevos y las yemas. Mezclamos todo bien hasta integrar y formar una masa uniforme y homogénea.
A continuación, tamizamos la harina y las vamos echando poco a poco a la vez que mezclamos. El tamizado nos ayuda a que no se formen grumos y consigamos que la masa del coulant de chocolate negro quede perfecta.
Por último vertemos la masa en una flanera o en moldes individuales, recuerda llenar solo tres cuartas partes de cada molde. Entonces cocinamos en el horno unos 10 minutos o hasta que la parte de arriba se vea que está cuajada o hecha.
Retiramos del horno y dejamos reposar el coulant de chocolate negro unos minutos antes de desmoldar, decoramos con un poco de azúcar glass y a disfrutar.
Este postre de chocolate se puede comer al momento, de lo contrario recuerda darle un toque de calor antes de servir y si quieres una explicación más detallada, desde RecetasGratis te invitamos a revisar la receta de coulant de chocolate paso a paso.
Si te ha gustado la receta de Coulant de chocolate negro, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con chocolate.