La nata o crema agria o crema ácida es un producto lácteo preparado a base de leche fermentada que tiene una textura suave y un sabor ligeramente ácido. La receta que comparto esta vez en RecetasGratis es la versión vegana de la nata agria elaborada a base de tofu. La receta es muy sencilla y te puede servir comoel sustituto ideal si tienes intolerancia a la lactosa o no consumes productos lácteos. Puedes utilizar esta crema agria vegana para untar o dipear, como aliño de ensaladas o para otras recetas que la llevan como ingrediente.
Prepara todos los ingredientes para preparar la crema agria de tofu.
Corta el tofu en trozos y colócalo en el vaso de la batidora.
Añade el aceite, la mostaza, el sirope de agave, el zumo de limón y la sal.
Tritura los ingredientes de la nata agria vegana hasta que quede una crema ácida de tofu homogénea y suave.
Sirve la crema agria vegetal para dipear o untar o en otras preparaciones que la requieran como ingrediente. Puedes preparar unos nachos mexicanos o totopos caseros al horno o un plato de yuca frita por ejemplo. También puedes acompañar esta crema ácida vegana con unas chips de boniato o unos tostones de plátano verde.
En mi blog Vegspiration encontrarás miles de recetas de dips y salsas veganas para disfrutar en compañía.
Truco: Si te sobra conserva la nata agria de tofu en la nevera para que se mantenga en buenas condiciones por más tiempo.
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