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Receta de Crema catalana con limón y naranja

Receta de Crema catalana con limón y naranja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner a hervir la leche junto con las cortezas de naranja y de limón, la rama de canela y el azúcar.

2

Una vez que rompa a hervir, retirar del fuego.

3

Por otro lado, batir las yemas con la maizena procurando que no queden grumos.

4

Incorporar la leche, poco a poco y sin dejar de batir y volver a poner a fuego muy lento hasta que la crema espese.

5

Pasar la crema por un colador y ponerla en cazuelitas individuales.

6

Espolvorear con azúcar y quemar con el hierro para caramelizar (en el mercado hay unos especiales para hacerlo).

Si te ha gustado la receta de Crema catalana con limón y naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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