Receta de Crema de cappuccino
En RecetasGratis aprendemos a preparar una crema de cappuccino con solo cuatro ingredientes. Un postre sencillo de preparar, con pocas calorías y con un agradable sabor a café, ¿te animas a hacerlo en casa? Si buscas más ideas de postres con los que sorprender a tu familia y amigos no olvides pasar por mi blog Los dulces secretos de Cuca.
Ingredientes para hacer Crema de cappuccino:
Cómo hacer Crema de cappuccino:
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina neutra en un bol con agua fría.
En una cazuela ponemos la leche de soja y la calentamos. Removemos de vez en cuando para evitar que se pegue.
Truco: Si quieres un postre más cremoso sustituye parte de la leche de soja por nata para montar.
Cuando la leche comience a humear y antes de que rompa a hervir, añadimos las cucharadas de preparado para cappuccino y removemos bien con las varillas para que se disuelva completamente.
A continuación, añadimos el caramelo líquido a la vez que vamos removiendo para evitar que se deposite en el fondo y la crema de cappuccino se queme.
Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la cazuela. Removemos bien para que se deshagan y se integren en la crema. Mantenemos al fuego unos minutos más.
Retiramos del fuego y vertemos la crema de capuchino en los vasitos o boles que hayamos elegido para presentarlos.
Truco: Como está muy líquido y para evitar quemaduras yo lo pongo en una jarrita y desde ahí voy poniéndolo en los vasitos. Es limpio porque no se derrama nada y muy seguro ya que evitas quemaduras.
Esperamos a que se enfríe, tapamos y metemos en la nevera hasta que cuaje. Antes de servir los vasitos de gelatina de cappuccino, decoramos con unas bolitas de tres chocolates. ¡Buen provecho!
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