Prealistar los ingredientes.
Lavar y picar la cebolla cabezona en cuadros medianos.Reservar.
Llevar una olla honda a fuego medio.Adicionar un poco de aceite de girasol y agregar la cebolla blanca, sal, pimienta y el ajo en polvo.Dejar sofreír durante unos minutos.
Adicionar la mitad de los champiñones y la harina de trigo.Dejar sofreír por unos minutos más.
Adicionar la leche y 2 tazas de agua.Adicionar el tomillo seco y el ron blanco.Una vez que la crema este hirviendo, dejar conservar durante diez minutos mas a fuego medio y apagar el fuego.
Llevar un sartén a fuego medio adicionar la mantequilla y agregar la otra mitad de los champiñones.Dejar sofreír durante cinco minutos y apagar el fuego.
Servir la crema decorando cada uno de los platos con los champiñones que sofreímos y un poco de crema de leche.Disfrutar.
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