Receta de Crema de espinaca, vino blanco y batatas chips

Receta de Crema de espinaca, vino blanco y batatas chips
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

2

Llevar a fuego medio una olla honda, adicionar un poco de aceite de girasol y la cebolla puerro cortada en rodajas.Sofreír durante unos 5 minutos hasta que tome un color dorado.

3

Mientras se sofríe la cebolla, con la ayuda de un colador lavar la espinaca( lo ideal es quitarle el exceso de tierra que tiene)Dejar escurrir en el colador.

4

Adicionar las tazas de agua a la olla con un poco de sal y pimienta.

5

Cuando este hirviendo el agua, adicionar las hojas de espinaca.Dejar cocinar la espinaca durante 5 máximo 7 minutos.Retirar la espinaca y procesar.

6

Procesar la espinaca con un poco de el caldo base de la crema.

7

Devolver la crema y adicionar el vino blanco a la olla.Dejar en fuego bajo durante 10 minutos.Apagar el fuego.

8

Adicionar la crema de leche y desatar bien.

9

Servir la crema acompañada de batatas chips y una cucharada de crema de leche.Disfrutar.

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