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Receta de Crema de puerros vegana

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 6 abril 2017
Receta de Crema de puerros vegana

Hacer una receta de crema de puerros vegana nunca había sido tan fácil gracias a esta que os propone RecetasGratis.net. Se trata de un puré de puerros light porque no contiene casi calorías y además, es vegano porque en su elaboración no se utiliza ningún ingrediente de origen animal. Anímate a preparar esta sopa de puerros y cebolla para toda la familia y en cualquier ocasión y verás que no se necesita mucho tiempo para comer sano y bien.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que hay que hacer para preparar esta crema de puerros vegana es poner una olla con bastante agua a hervir. Mientras tanto, lavamos y cortamos los puerros en rodajas gruesas para que se cuezan más rápido.

Receta de Crema de puerros vegana - Paso 1
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Para seguir haciendo el puré de puerros light, pelamos y cortamos también la cebolla en octavos.

Receta de Crema de puerros vegana - Paso 2
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Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los puerros y la cebolla cortados, y los cocemos durante unso 20 minutos a fuego medio, añadiendo una pizca de sal al agua también.

Receta de Crema de puerros vegana - Paso 3
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Una vez tengamos cocidas las verduras de la crema de puerros y cebolla, las sacamos de la olla con una espumadera y las ponemos en el vaso de la batidora eléctrica junto con un puñado de sal y la leche de coco y arroz.

Truco: Podéis utilizar cualquier otra leche vegetal que os guste para hacer la crema de puerros vegana.

Receta de Crema de puerros vegana - Paso 4
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Ahora trituramos bien la crema de puerros vegana y rectificamos de sal y de textura añadiendo un poco más de leche si es necesario.

Receta de Crema de puerros vegana - Paso 5
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Por último, servimos la crema de puerros vegana en un plato y añadimos por encima unos cuantos piñones o cualquier otra fruto seco que os agrade, aunque también podéis ponerle picatostes o uvas por ejemplo. ¡Espero que os guste!

Receta de Crema de puerros vegana - Paso 6

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1 comentario
Su valoración:
Susana Friascano.
Hola, hace pocos días que tengo la aplicación, me falta ver y conocer más recetas, es que son tantas y todo se antoja y se ve buenísimo. Hasta ahora todo lo que visto me ha gustado mucho. Hoy haré la crema de puerros y cebolla. Ya les contaré cómo me quedo. Gracias y felicidades !
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Susana! Ya nos contarás. Te animamos a que nos envíes una foto con el resultado de tu receta si te apetece, y esperamos que te siga gustando tanto la App. ¡¡¡Muchísimas gracias por tu comentario y saludos!!!

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