Receta de Crema de zanahoria con cardamomo

Receta de Crema de zanahoria con cardamomo

La crema de zanahoria es saludable porque nos aporta nutrientes y minerales. La zanahoria contribuye a cicatrizar úlceras gástricas aparte es rica en betacaroteno, esto ayuda a combatir infecciones y a prevenir el cáncer, por otra parte el cardamomo al ser aromático le aporta sabor y aroma, así que no te lo pienses más y aprende cómo preparar esta deliciosa crema de zanahoria con cardamomo.

2 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Crema de zanahoria con cardamomo:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2

En una olla con aceite agregar la cebolla y los ajos cortados en trozos, sofreír unos minutos.

3

Agregar la zanahoria cortada en trozos, el cardamomo y el jengibre en polvo, cocinar unos minutos mas.

4

Es momento de añadir el caldo de verduras y una hoja de laurel. Bajar el fuego, tapar y cocinar durante 35 minutos.

5

Transcurrido este tiempo, retirar la hoja de laurel y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y suave, llevar la crema al fuego, rectificar sabor con sal y pimienta.

6

Finalmente servir la crema de zanahoria y cardamomo con un poco de crema de leche, es ideal para consumir a la hora de la cena ya que es muy ligera. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Si te ha gustado la receta de Crema de zanahoria con cardamomo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas.