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Receta de Crema Fría de Patatas con Gambas

30 noviembre 2014
Receta de Crema Fría de Patatas con Gambas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

1 Preparación: Pelar las patatas, trocearlas y cocer con la leche, sal, pimienta y nuez moscada.

2

Triturar, pasar por un chino o un colador y, si queda muy espeso, añadir un poco de leche.

3

Por último, añadir el cebollino y dejar enfriar.

4

Saltear en una sartén las gambas con mantequilla y sal.

5

2 Presentación: Servir la crema fría en tazas con las gambas y el cebollino picado.

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