Receta de Crema pastelera de maicena

Receta de Crema pastelera de maicena
4 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner a hervir la leche con la cáscara de limón y la canela.

2

Mientras tanto, mezcla el azúcar con el almidón de maíz en un bol aparte.

3

Se añaden los huevos y un poco de leche hervida y se mezcla bien hasta que se integren bien todos los ingredientes.

4

Volcar esta preparación sobre el resto de la leche y dejar que vuelva a hervir. Remueve de forma constante hasta conseguir la textura deseada.

5

Utiliza esta deliciosa crema pastelera sin gluten para preparar cualquier postre que desees.

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Trucos
  • Si añade un poco de mantequilla a la crema pastelera se obtiene lo que se conoce como Crema Catalana