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Receta de Crema planchada

30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

PONER las 5 yemas de huevos en un recipiente, añadir el azúcar y batir energicamente.

2

DISOLVER la harina de maíz en la leche, incorporarlas a las yemas batidas con la vainilla al gusto, mezclar bien.

3

PONER el recipiente al baño de María y cocinar la mezcla, sin dejar de revolver con un batidor manual, hasta obtener una crema espesa.

4

SEGUIDAMENTE pasar la crema a una fuente de servir poco honda y dejar enfríar.

5

POR ULTIMO, espolvorear la superficie de la crema ya fría con las 3 cucharadas de azúcar y quemarla con una plancha de hierro bien caliente.

Si te ha gustado la receta de Crema planchada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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