Receta de Crema volteada
18 mayo 2015
10 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Baño María
Ingredientes para hacer Crema volteada:
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Cómo hacer Crema volteada:
1
Para hacer el caramelo, poner a fuego bajo el azúcar directamente en el molde y dejar que se derrita completamente, ponerlo a un lado.
2
En un bol mezclar las dos leches. Aparte batir los huevos e incorporarlos a la mezcla de leche. Vaciar todo al molde azucarado .
3
Ponerlo al horno en baño María por 45 minutos. Vigilar que al introducir el cuchillo salga limpio con eso se sabrá si esta listo .
4
Dejar en reposo hasta que tome temperatura ambiente y luego dejar que temine de cuajar en la nevera unas cuatros horas. Pasado este tiempo, desmoldar colocando el camaelo como base y disfrutar de la deliciosa crema volteada.
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