Ingredientes:
Cómo hacer Croissants rellenos:
1
Asa las pechugas en la mantequilla y un poco de aceite.
2
Deshuésalas y desmenúzalas.
3
En la misma grasa rehogar la harina de maíz y antes de que tome color.
4
Añadir los champiñones troceados.
5
Cocer unos minutos, salpimentar y verter la leche evaporada.
6
Agregar el pollo y dejarlo cocer 3-4 minutos, sin dejar de remover.
7
Abrir los croissants por la mitad, procurando que no se rompan y rellenarlos con la preparación anterior.
8
Pintarlos con la yema de huevo y dorarlos unos minutos a horno fuerte.
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